Análisis de la competitividad de las medianas empresas del sector de berries en Irapuato utilizando herramientas de Lean Manufacturing. Enfoque al área productiva en mermelada de fresa en cubeta. Estudio de caso: Cristalita S.A. de C.V. JC [Internet]. 29 de noviembre de 2019 [citado 19 de septiembre de 2026];6. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3184