«Obtención del Costeo gastronómico con ayuda de las tecnologías de la información»., JC, vol. 3, n.º 1, pp. 508–511, mar. 2017, Accedido: 8 de mayo de 2026. [En línea]. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/890