«EVALUACIÓN DE COMPONENTES BIOACTIVOS Y COMPUESTOS ANTINUTRICIONALES EN SEMILLAS DE MIJO PERLA (PENNISETUM GLAUCUM)», JC, vol. 2, n.º 1, pp. 1172–1176, ene. 2017, Accedido: 10 de mayo de 2026. [En línea]. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1202