«Evaluación de la producción de azúcares fermentables usando residuos de hojas de brócoli », JC, vol. 16, pp. 1–6, sep. 2022, Accedido: 18 de junio de 2026. [En línea]. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3521