«Obtención del Costeo gastronómico con ayuda de las tecnologías de la información». (2017) JÓVENES EN LA CIENCIA, 3(1), pp. 508–511. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/890 (Accedido: 9 mayo 2026).