«EVALUACIÓN DE COMPONENTES BIOACTIVOS Y COMPUESTOS ANTINUTRICIONALES EN SEMILLAS DE MIJO PERLA (PENNISETUM GLAUCUM)» (2017) JÓVENES EN LA CIENCIA, 2(1), pp. 1172–1176. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1202 (Accedido: 10 mayo 2026).