«Caracterización fisicoquímica Y Sensorial De Chorizo Adicionado Con Aceite Encapsulado De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) ». 2023. JÓVENES EN LA CIENCIA 21 (agosto): 1-7. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4056.