ESTUDIO DE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE INULINA DE AGAVE EN LA PRODUCCIÓN DE JARABE DE ALTA FRUCTOSA EMPLEANDO INULINASA COMERCIAL DE ASPERGILLUS NIGER. (2018). JÓVENES EN LA CIENCIA, 4, 46-49. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2266