Rocha Flores, Edson Roberto, and María del Refugio González Ponce. “ESTUDIO DE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE INULINA DE AGAVE EN LA PRODUCCIÓN DE JARABE DE ALTA FRUCTOSA EMPLEANDO INULINASA COMERCIAL DE ASPERGILLUS NIGER”. Jóvenes en la Ciencia 4 (February 9, 2018): 46–49. Accessed November 14, 2026. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2266.