Resumen
La curcumina es un compuesto pleiotrópico al cual se le atribuyen diversos beneficios. El propósito de esta investigación fue analizar el efecto de la curcumina sobre la expresión del Receptor de proliferación activado por peroxisoma (PPAR) y Malonil coenzima-A descarboxilasa (MLYCD) en hígado de ratones alimentados con una dieta alta en fructosa al 30% y curcumina al 0.75% por 15 semanas. Se registró el peso de los grupos de ratones. El grupo “fructosa” presentó un aumento significativo en la ganancia del peso corporal, mientras que la curcumina mitigó ese aumento. Además, la curcumina aumentó la expresión de PPAR- α, sin embargo, disminuyó la expresión de MLYCD.
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