Evaluación de la rentabilidad de la extracción de polifenoles y producción de biogás usando residuos de brócoli. JC [Internet]. 9 de septiembre de 2022 [citado 18 de junio de 2026];16:1-8. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3519