Influencia del bienestar animal durante el manejo pre-sacrificio en la calidad de la carne. JC [Internet]. 21 de junio de 2022 [citado 6 de septiembre de 2026];14:1-13. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3474