«Optimización De La extracción De Polifenoles Del Tallo De brócoli Mediante Una metodología De Superficie De Respuesta». JÓVENES EN LA CIENCIA 16 (septiembre 9, 2022): 1–5. Accedido mayo 10, 2026. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3520.