«Diseño De Un Plan HACCP. El Caso De Una Quesera Artesanal Del Municipio De Pénjamo, Guanajuato». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 10, septiembre de 2021, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3298.