«Acondicionamiento del área de producción de queso fresco de cabra pasteurizado en una pequeña empresa», JC, vol. 1, n.º 2, pp. 225–228, dic. 2015, Accedido: 10 de mayo de 2026. [En línea]. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/179