«PARA COMER SABROSO: EDUCACIÓN, HISTORIA, ARTE Y CULTURA EN LA PRODUCCIÓN ARTESANAL DE TORTILLAS DE MAÍZ» (2017) JÓVENES EN LA CIENCIA, 3(2), pp. 1028–1032. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1859 (Accedido: 14 mayo 2026).