«Extracción de β-glucanos de cebada (Hordeum vulgare) y champiñón (Agaricus bisporus) por ultrasonido» (2024) JÓVENES EN LA CIENCIA, 31, pp. 238–243. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4698 (Accedido: 28 abril 2026).