«Desarrollo de una película comestible de nisina y natamicina con efecto antimicrobiano en queso panela » (2022) JÓVENES EN LA CIENCIA, 16, pp. 1–9. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3528 (Accedido: 13 mayo 2026).