«ESTUDIO COMPARATIVO DE LA CALIDAD EN SALSA DE TOMATE (CÁTSUP) POR MEDIO DE TÉCNICAS INSTRUMENTALES» (2018) JÓVENES EN LA CIENCIA, 4(1), pp. 75–79. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2862 (Accedido: 12 mayo 2026).