«ESTUDIO TRANSITORIO DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR DEL PROCESO DE ESCALDADO DE BRÓCOLI» (2018) JÓVENES EN LA CIENCIA, 4(1), pp. 3246–3250. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2825 (Accedido: 18 junio 2026).