«BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS EN TIANGUIS, MERCADOS Y LOCALES DE LEÓN, GTO». (2018) JÓVENES EN LA CIENCIA, 4(1), pp. 178–182. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2343 (Accedido: 11 mayo 2026).