«RANCIDEZ HIDROLÍTICA Y OXIDATIVA DE ACEITES SOMETIDOS AL FREÍDO REPETIDO DE DONAS A NIVEL INDUSTRIAL». 2018. JÓVENES EN LA CIENCIA 4 (1): 2731-36. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2730.