Composición químico-proximal de la harina no desgrasada y desgrasada de la harina de semilla de parota (Enterolobium cyclocarpum Jacq. Griseb.). (2023). JÓVENES EN LA CIENCIA, 24, 1-4. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4194