CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE LA SEMILLA DE CHICAYOTA (Cucurbita argyrosperma sororia) Y SU EMPLEO EN PANIFICACIÓN. (2015). JÓVENES EN LA CIENCIA, 1(1), 83-90. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/594