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Resumen
El Valle del Mezquital, ubicado en el estado de Hidalgo, se caracteriza por sus condiciones semiáridas, suelos
con limitaciones hídricas y una tradición agrícola que ha sabido adaptarse a escenarios de escasez. En este
contexto, la búsqueda de alternativas productivas sostenibles resulta fundamental para fortalecer la economía
regional y garantizar la seguridad alimentaria de las comunidades.
La pitahaya (Hylocereus spp.), también conocida como fruta del dragón, representa una opción estratégica
para diversificar la producción agrícola en zonas áridas y semiáridas. Este cultivo, originario de Mesoamérica,
ha sido valorado históricamente por sus propiedades nutricionales, su resistencia relativa a la sequía y su
creciente demanda en mercados nacionales e internacionales. Experiencias en estados como Puebla,
Yucatán y Oaxaca, así como en países de Latinoamérica como Colombia y Ecuador, han demostrado su
potencial como producto de exportación y como alternativa rentable frente a cultivos tradicionales.
El presente proyecto tiene como propósito analizar la implementación de cultivos experimentales de pitahaya
en áreas aptas del Valle del Mezquital, considerando factores edafoclimáticos, económicos y sociales. Se
busca evaluar:
- La compatibilidad del cultivo con las condiciones ambientales de la región.
- Su potencial de mercado y valor agregado en la industria agroalimentaria.
- Los impactos sociales y ambientales derivados de su introducción.
- Estrategias de manejo y transferencia tecnológica para productores locales.
La investigación pretende generar información confiable que permita valorar la factibilidad de este cultivo
como alternativa productiva, contribuyendo al desarrollo sostenible del Valle del Mezquital y ofreciendo
nuevas oportunidades de innovación agrícola para la región.
Referencias
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