“Conocimiento sobre las técnicas de cocción antes y después de un programa de capacitación a personal de un servicio de alimentos”. JC [Internet]. 2017 Mar. 22 [cited 2026 Jun. 18];3(1):344-9. Available from: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/829