“ESTUDIO TRANSITORIO DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR DEL PROCESO DE ESCALDADO DE BRÓCOLI”. Jóvenes en la Ciencia 4, no. 1 (November 26, 2018): 3246–3250. Accessed May 14, 2026. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2825.