“EFECTO DEL TRATAMIENTO TERMICO EN COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES FISICOQUIMICAS EN BROCOLI”. Jóvenes En La Ciencia, vol. 3, no. 2, Dec. 2017, pp. 95-100, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1682.