“‘Conocimiento Sobre Las técnicas De cocción Antes Y después De Un Programa De capacitación a Personal De Un Servicio De alimentos’”. Jóvenes En La Ciencia, vol. 3, no. 1, Mar. 2017, pp. 344-9, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/829.