“ELABORACIÓN DE PAN ARTESANAL UTILIZANDO HARINA DE SORGO BLANCO (sorghum Bicolor L. Moench) Y TRIGO (triticum), ADICIONADO CON MORINGA (m. Oleífera) PARA FAVORECER LA CALIDAD NUTRIMENTAL”. Jóvenes En La Ciencia, vol. 4, Feb. 2018, pp. 60-64, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2271.