“EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL Y CALIDAD PROTEICA DE TORTILLAS DE MAÍZ ENRIQUECIDAS CON AMARANTO Y SOYA”. Jóvenes En La Ciencia, vol. 4, Feb. 2018, pp. 50-54, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2268.