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“Análisis de la calidad microbiológica en hamburguesas (carne de pollo) utilizando en la elaboración agentes antioxidantes extraídos de guayaba (Psidium guajava l.)”, JC, vol. 29, pp. 1–7, Nov. 2024, Accessed: May 12, 2026. [Online]. Available: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4604