“Desarrollo de una película comestible de nisina y natamicina con efecto antimicrobiano en queso panela ”, JC, vol. 16, pp. 1–9, Sep. 2022, Accessed: May 06, 2026. [Online]. Available: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3528