“ALIMENTOS ARTESANALES: EL CASO DE LA CAJETA DE CELAYA, GUANAJUATO” (2017) Jóvenes en la Ciencia, 3(2), pp. 1220–1225. Available at: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1977 (Accessed: 18 June 2026).