“DETERMINACION DE FENOLES, FLAVONOIDES Y PARAMETROS FISICOQUIMICOS EN CHAYOTE (Sechium edule) PROCESADO TERMICAMENTE” (2017) Jóvenes en la Ciencia, 3(2), pp. 101–106. Available at: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1683 (Accessed: 14 May 2026).