Martínez Argüello, J.A., García Larios, L.A. and Espitia Orozco, F.J. (2018) “EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL Y CALIDAD PROTEICA DE TORTILLAS DE MAÍZ ENRIQUECIDAS CON AMARANTO Y SOYA”, Jóvenes en la Ciencia, 4, pp. 50–54. Available at: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2268 (Accessed: 14 November 2026).