Evaluación de un embutido tipo chorizo elaborado con carne de conejo. Jóvenes en la Ciencia, [S. l.], v. 37, p. 1–6, 2025. DOI: 10.15174/jc.2025.4762. Disponível em: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4762. Acesso em: 19 jun. 2026.