Evaluación de la rentabilidad de la extracción de polifenoles y producción de biogás usando residuos de brócoli. Jóvenes en la Ciencia, [S. l.], v. 16, p. 1–8, 2022. Disponível em: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3519. Acesso em: 18 jun. 2026.