ESTUDIO TRANSITORIO DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR DEL PROCESO DE ESCALDADO DE BRÓCOLI. Jóvenes en la Ciencia, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 3246–3250, 2018. Disponível em: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2825. Acesso em: 18 jun. 2026.