CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE LA SEMILLA DE CHICAYOTA (Cucurbita argyrosperma sororia) Y SU EMPLEO EN PANIFICACIÓN. Jóvenes en la Ciencia, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 83–90, 2015. Disponível em: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/594. Acesso em: 19 jun. 2026.