Martínez Argüello, J. A., García Larios, L. A., & Espitia Orozco, F. J. (2018). EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL Y CALIDAD PROTEICA DE TORTILLAS DE MAÍZ ENRIQUECIDAS CON AMARANTO Y SOYA. Jóvenes En La Ciencia, 4, 50-54. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2268