Barragán Romero IM, Bautista Justo M. CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE LA SEMILLA DE CHICAYOTA (Cucurbita argyrosperma sororia) Y SU EMPLEO EN PANIFICACIÓN. JC [Internet]. 4 de septiembre de 2015 [citado 16 de mayo de 2024];1(1):83-90. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/594