Vega Domínguez A, Quintero Lira A, Piloni Martini J, Jiménez Alvarado R, Spezzia Mazzocco T. Extracción de β-glucanos de cebada (Hordeum vulgare) y champiñón (Agaricus bisporus) por ultrasonido. JC [Internet]. 6 de diciembre de 2024 [citado 30 de abril de 2025];31:238-43. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4698