1.
Dzul Cauich JG, Herrera Méndez CH, García Vieyra MI, Arroyo Figueroa G, Vargas Rodríguez L. Propiedades reológicas de geles tipo yogur a base de leche de garbanzo. JC [Internet]. 28 de noviembre de 2024 [citado 30 de abril de 2025];31:15-22. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4654