Mendoza-García DA, Rodríguez-Núñez JR, Guzman-Maldonado SH, Raya-Perez JC, Gutierrez-Benicio GM, Aguirre Mancilla CL. Composición químico-proximal de la harina no desgrasada y desgrasada de la harina de semilla de parota (Enterolobium cyclocarpum Jacq. Griseb.). JC [Internet]. 15 de diciembre de 2023 [citado 30 de abril de 2025];24:1-4. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4194