1.
Mexicano Santoyo L, Herrera Méndez CH, Arroyo Figueroa G, Medina Saavedra T, Dzul Cauich JG, García Vieyra MI. Efecto sobre las características organolépticas de un tipo de galleta elaborada con harina de trigo por la adición de un subproducto (bagazo) de zanahoria (Daucus carota L.) . JC [Internet]. 15 de diciembre de 2023 [citado 23 de octubre de 2025];24:1-6. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4186