Elias Gonzalez, Noemi, y María Elena Sosa Morales. «Elaboración Y caracterización De Polvo De proteína De Carne». JÓVENES EN LA CIENCIA 1, no. 2 (diciembre 31, 2015): 1828–1833. Accedido abril 30, 2024. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/296.