Dorantes Angelito, Cinthia Fabiola, Ana Isabel Mireles Arriaga, Jorge Eric Ruiz Nieto, Ma. del Rosario Abraham Juárez, y Diana Sanzón Gómez. «INFLUENCIA DE NaCl Y TIPO DE ENZIMA EN LA ELABORACIÓN DE UN REESTRUCTURADO CÁRNICO DE CONEJO, MEDIANTE GELACIÓN EN FRÌO». JÓVENES EN LA CIENCIA 4 (febrero 22, 2018): 321–324. Accedido mayo 3, 2024. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2297.