Flores López, Teresa, y María Elena Sosa Morales. «RANCIDEZ HIDROLÍTICA Y OXIDATIVA DE ACEITES SOMETIDOS AL FREÍDO REPETIDO DE NUGGETS DE PESCADO». JÓVENES EN LA CIENCIA 2, no. 1 (enero 11, 2017): 1399–1403. Accedido mayo 2, 2024. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1277.