Ríos Ríos, María Fernanda, Thania Alejandra Urrutia Hernández, Aurora Quintero Lira, César Uriel López Palestina, Javier Piloni Martini, y Beatriz del Carmen Coutiño Laguna. «La Melatonina Como Agente De Textura En Pastas De Harina De Amaranto». JÓVENES EN LA CIENCIA 31 (noviembre 28, 2024): 60–65. Accedido abril 30, 2025. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4660.